1. 콩나물 다듬기
2. 파,마늘 다지기(고기 양에 따라 조절해서 다지세요.)
3. 고기 6cm, 0.2cm 채로 썰기
4. 간장 + 다진 파 + 다진마늘 + 참기름 + (후추있으면 넣기) + 채썬고기 양념하기
5. 냄비에 불린쌀 1/2컵 + 고기 채 살리게끔 골고루 펼쳐서 올리기 + 콩나물 얹기 + 물 1/2컵넣기
6. 센불에서 조리(뚜껑열지마요) → 적당한 시간 후 중불로 낮추기 → 조금 후 연기나면 약불로 낮추기
7. 냄비에서 콩나물 냄새나면 제일 약한불로 낮춰 뜸들이기(열어봤을 때 밥이 안익었으면 물조금더 넣고 끓이기)
8. 주걱에 물 묻혀 국그릇에 담기. 고슬고슬하게 담아요.
똠똠꼬
깊게 알지는 못해도 얕게 아는 얘기들